La gastronomie est un marqueur d\u2019identit\u00e9 dans de nombreux pays : elle repr\u00e9sente \u00e0 la fois la culture et la tradition. Chaque pays, et m\u00eame chaque r\u00e9gion, poss\u00e8de ses plats typiques, ses m\u00e9thodes de fabrication, ses ingr\u00e9dients et ses condiments les plus courants. La cuisine d\u2019autre pays conquiert un nombre toujours plus important d\u2019adeptes et de plus en plus de restaurants \u00e9thiques s\u2019ouvrent dans les villes. <\/p>\n\n\n\n
Cette tendance s\u2019invite dans nos maisons sous forme de livres de recettes, tr\u00e8s diff\u00e9rents des livres traditionnels, car on y emploie des fa\u00e7ons de cuisiner et des ingr\u00e9dients plus exotiques. <\/p>\n\n\n\n
Par cons\u00e9quent, la traduction gastronomique ou la traduction de livres de recettes est un secteur \u00e9ditorial qui n\u00e9cessite de plus en plus de services de traduction par des traducteurs professionnels sp\u00e9cialis\u00e9s dans ce domaine.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 premi\u00e8re vue, cela peut sembler \u00eatre un domaine facile, cependant toutes les recettes ne sont pas basiques et faciles \u00e0 comprendre : il existe des livres de recettes tr\u00e8s techniques destin\u00e9s aux professionnels du secteur, des ingr\u00e9dients tr\u00e8s similaires mais pas identiques, des concepts de cuisine qui n\u2019existent m\u00eame pas dans d\u2019autres cultures. Dans tous les cas, la traduction d\u2019un livre de recettes<\/strong> doit \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e par un professionnel ayant des connaissances relatives au secteur \u00e9ditorial <\/strong>et culinaire<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Il s\u2019agit d\u2019un texte que le lecteur va suivre \u00e0 la lettre, mot par mot, de ce fait, il doit \u00eatre extr\u00eamement bien r\u00e9dig\u00e9 pour que la personne qui va pr\u00e9parer le plat ne rencontre aucune difficult\u00e9 au moment de le pr\u00e9parer. De plus, le texte est rempli de vocabulaire sp\u00e9cifique, surtout des verbes et des unit\u00e9s de mesure qui, entre autres choses, n\u00e9cessitent une adaptation<\/strong>, non seulement en termes de quantit\u00e9s, mais aussi des ustensiles qu\u2019il faut utiliser, par exemple.<\/p>\n\n\n\n Tr\u00e8s souvent, on accorde peu d\u2019importance \u00e0 la traduction, mais en r\u00e9alit\u00e9, elle est essentielle pour que le public cible du produit et que le retour sur l\u2019investissement d\u2019un livre de recettes se multiplient. En particulier, un service r\u00e9alis\u00e9 par un traducteur professionnel est essentiel pour que le public comprenne \u00e0 la perfection l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 du contenu, appr\u00e9cie le mat\u00e9riel et le recommande \u00e0 ses connaissances.<\/p>\n\n\n\n Personne ne recommanderait \u00e0 un ami un livre qu\u2019il n\u2019a presque pas compris ou qui ne lui a pas servi parce qu\u2019il devait r\u00e9aliser lui-m\u00eame les conversions d\u2019unit\u00e9s de mesure, n\u2019est-ce pas ?<\/p>\n\n\n\n Les recettes sont des textes instructifs<\/strong>, de ce fait, il est tr\u00e8s important que le message soit transmis de mani\u00e8re exacte et pr\u00e9cise. Dans le cas contraire, le texte ne remplirait pas son r\u00f4le et serait un \u00e9chec. Confie-le \u00e0 un traducteur professionnel et le probl\u00e8me sera r\u00e9solu !<\/p>\n\n\n\n Que faut-il prendre en compte avec ce type de texte ?<\/p>\n\n\n\n